Laatste avondmaal
Tja, de vakantie hier zit er al weer bijna op. Als afsluiting van een geweldige 10 dagen Parijs zijn we gaan eten bij Le Train Bleu (LINK).
Als echte fijnproevers zijn we uiteraard gegaan voor het menu dégustation:
Au champagne Pommery (37,5cl par personne)
Amuse-bouche : thon rouge mi-cuit, courgette croquante
***
Foie gras de canard cuit maison, confiture d’oignons rouges
***
Vapeur de cabillaud, fleur de courgette farcie à la ricotta, beurre battu aux pistils de safran
***
granité concombre téquila
***
Coeur de filet de boeuf poêlé sauce périgourdine, pleurotes sautées et sucrine
***
L’inspiration du chef pâtissier
***
café et ses chocolats
Nu lekker uitbuiken en dan het bedje in. Morgen weer vroeg op voor de terugreis.
3 COMMENTS
Au Champagne Pommery, 37,5 cl par personne or 75 cl pour une personne?
Ongeveer een half glas voor één persoon, de rest voor de andere.
Bij zo’n gelegenheid is het het proberen waard.
Maar de “granité concombre téquila” ging toch ook maar naar de andere persoon. Dat is toch iets teveel van het goede.
En nadien nog wat gedronken in de Big Ben Bar?
Comments are closed.